Ingredi├źnten

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • Mespunt kaneel
  • Olijfolie

Bereidingstijd

10 minuten

Bereidingswijze

  • Doe de banaan en de eieren samen met het mespunt kaneel in een grote kom (of in de blender) en mix het geheel tot een glad beslag.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  • Schep niet al te grote lepels beslag in de pan.
  • Laat de pannenkoekjes zachtjes bakken en keer ze op tijd om.

Variatie tip

Serveer de bananenpannenkoekjes met vers fruit, bijvoorbeeld appel, perzik of blauwe bessen.